中国十大优质竹笋产地,全国哪里的竹笋最出名(2)
4、埔田竹笋
埔田竹笋产自于广东省揭阳市揭东区,是揭东区埔田镇特色产品,[bai]埔田镇素有“中国竹笋之乡”的美誉,这里雨量和热量很充足,土层深厚潮湿,表层疏松,通透性好,而且土壤有机质丰富,非常适合竹笋生长。埔田竹笋基本是麻笋,块头肥大,笋肉乳白有光泽,具有甜、嫩、脆的特点,是稀有的食用笋品种,享有“岭南山珍”美称,吃起来甘甜爽口,在当地各类餐馆里,笋菜争奇斗艳,是食客去当地必吃的山中美味之一。
5、桐梓方竹笋
桐梓方竹笋,贵州省遵义市桐梓县特产,中国国家地理标志产品。桐梓方竹笋外形略呈方形,触摸有棱角感,笋肉丰腴,腹空极小,肉质脆嫩,质佳味美,被誉为“竹笋之冠”。以桐梓原产方竹笋为原料,分别按照不同的工艺,制作成鲜笋和干笋,鲜笋保持了桐梓方竹笋原生态的形状,食用方便;干笋外观为橙黄色,风味清香,可食性好,便于携带和贮藏。桐梓方竹笋食用可消除油腻,减少体内脂肪,并有延年益寿的功效,常被选为制作菜肴的原料,是普通家庭餐桌上的常客。
6、桃江竹笋
桃江竹笋是湖南省益阳市桃江县的特产,桃江县四季分明,土层深厚、土质肥沃,空气和土壤均无污染,适宜种植毛竹。桃江竹笋是毛竹的幼芽,呈宝塔形,密被褐色茸毛,笋体肥壮,中间有节,节短而粗,笋肉白色,肉质肥厚,质嫩多汁。桃江竹笋含有磷、钙、硒等多种营养元素,以及人体所需的多种氨基酸、维生素等成分,具有低脂肪、低糖、低粗纤维、高膳食纤维、碱性食物等特点,对人体有开胃健脾、通肠排便、增强机体免疫力等作用,是排毒养颜、瘦身护肤的日常佳品。
7、黄山竹笋
黄山竹笋产自于安徽省黄山市黄山区,被誉为“黄山山珍”,素有宫廷美食之称。黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品,含有丰富的粗纤维,新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆;制成笋干除口感鲜美之外,还提高了笋柔韧度,增强了咀嚼的感官享受,刺激唾液分泌,利于消化,是百姓餐桌喜爱的佳肴。黄山干笋制品别具一格,是食用和馈赠贵宾的佳品,风味独特,鲜嫩无双,其他食品难与媲美,在国内外享有盛誉。
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