云南特色美食排行榜，云南十大经典名菜(3)
观看 24人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-05-19
8、牛肉冷片
主要食材：牛肉[bai]
牛肉冷片是云南回民的传统菜肴，也是回民们办喜事时必备的一道菜，这道菜味道鲜醇可口，令人百吃不厌，所以经久不衰，现在依然备受喜爱。
9、虎掌菌炒鸡丝
主要食材：虎掌菌，鸡肉
虎掌菌炒鸡丝是云南的传统名菜之一，这道菜在历史上被视为珍品，菜的由来还和建文帝有关，所以这道菜就一直流传了下来。
10、沾益辣子鸡
主要食材：沾益土鸡，朝天椒，辣椒
沾益辣子鸡是滇菜的代表菜之一，这道菜选用云南沾益的土鸡制作，制作道序复杂，味道辣香爽口，因此名声大噪，被称为“滇中一绝”。
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