临沂最有名的7种名小吃,沂蒙光棍鸡荣登榜首
观看 30人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-07-19
临沂是齐鲁风味的重要代表之一,临沂地区古代多为鲁国之地,千百年来形成以“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊”等为框架的鲁南菜烹调技法,也产生了很多特色美食小吃,那你知道临沂好吃的小吃有哪些?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了临沂最有名的7种名小吃,吃货们赶紧来看看吧!
临沂最有名的7种名小吃
1、沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡是沂蒙山区的传统地方名吃。[bai]这道名吃是由付泽明在蒙阴县城开炒鸡店时所创,因为是以蒙山的大公鸡为原料制成,再加上当时店里的员工全部都是男士,所以就取名光棍鸡。刚出锅的光棍鸡看起来色泽红亮,闻起来香气扑鼻,吃起来更是鲜美醇厚。
2、临沂煎饼
临沂煎饼不仅是临沂的传统小吃,而且还是沂蒙山区人的家常主食。临沂人做煎饼可以用多种不同的工具,做出来的煎饼也有多种不同的形状,而且煎饼的吃法也很多种,可以卷豆腐吃,卷海带丝吃,卷肉丝吃等等多种搭配。临沂煎饼薄软如纸,香气扑鼻,美味适口。
3、沂蒙渣豆腐
沂蒙渣豆腐又叫小豆腐,是用豆渣和白菜叶为食材制成的。吃的时候将刚烙好的煎饼卷上渣豆腐,然后再就着咸菜和大葱一起吃,喜欢吃辣的朋友还可以撒上点辣椒面,那叫一个美味,没吃过的朋友一定记得尝一尝。
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