主页 > 城市 > 特色 >

河南的招牌菜有哪些?去河南必点的4道豫菜

观看 21人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-06-22

河南作为人口大省历史十分悠久,是中华文明的主要发祥地之一。到河南旅游,绝对要品尝一下地方特色美食。河南在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食,那你知道河南的招牌菜有哪些?今天巴拉排行榜网小编为大家盘点去河南必点的4道豫菜,想了解更多的朋友们一起往下看吧!

去河南必点的4道豫菜

1、红烧黄河大鲤鱼

红烧黄河大鲤鱼是河南不少饭店的拿手菜,[bai]也是豫菜十大名菜之一。黄河鲤鱼以肉质细嫩而鲜美驰名中外,自古以来就被奉为食之上品。先把鲤鱼改花刀、拍粉下入油锅,炸至外皮金黄酥脆,锅内放油,将葱、姜等配料爆香,放入高汤和调料,然后把炸好的鲤鱼放入锅中小火煨30分钟出锅,吃起来味道较为浓厚,肉质地非常的鲜嫩,口味十分的软糯。一般来说宴请客人时,这道菜是作为压轴的硬菜。

2、牡丹燕菜

牡丹燕菜是洛阳非常有名的一道汤菜,作为洛阳水席经典之作,这种宴席最早始于唐代,距今已有一千多年的历史了,是中国历史上迄今为止保留下来的历史最悠久的名宴之一。它的原料包含白萝卜以及海参、鱿鱼、鸡肉等名贵食材搭配着,最后在上面用黄蛋糕切的片拼摆成一朵牡丹花形装饰,让整道菜品不仅看起来赏心悦目,而且味道鲜美,酸辣香郁、爽滑适口

3、汴京烤鸭

汴京是指河南开封,汴京是古代的名字,从名字也可以看出这道菜的历史比较久远。说到烤鸭很多人想到的只有北京烤鸭,其实汴京烤鸭的历史比北京烤鸭晚不了多少年,北京烤鸭起源于南北朝时期,而汴京烤鸭是由北宋时期延续至今,同样有着悠久的历史。汴京烤鸭具有皮脆肉嫩、肥而不腻、香气扑鼻等特色,尝过之后你会觉得好吃的烤鸭不止北京有,汴京烤鸭一样很美味。来到河南一定要尝一尝。

4、炸八块

炸八块是河南省的传统名菜,又名八块鸡。这道菜是选用童子鸡为原料,切成大小均匀的块状,剔除骨头,加上多种调料腌制入味,裹上湿淀粉,再粘上碎花生米一起放在油锅里炸焦,然后撒上花椒粉,淋上香油即可。吃起来鲜香可口,外酥里嫩。


关键字: 美食

热门推荐

  • 世界十大奇异民族,竟有禁止女人穿裤子的民族

    世界十大奇异民族,竟有禁止女人穿裤子的民族

    世界之大无奇不有,世界上奇特的事情太多了。世界上有很多奇特的民族让人觉得不可思议。大多数民族都随着社会的发展而不断进步,但也有少数民族至今还处于原始生活状态,保持......
  • 2021日本AV女优排行榜:个个身材火辣颜值俱佳

    2021日本AV女优排行榜:个个身材火辣颜值俱佳

    日本AV女优是日本特殊的产业,但是全世界人民都对女优情有独钟。作为宅男的你知道排名前十的日本女优有哪些吗?现在巴拉排行榜网小编带你们一起来看看2021日本AV女优排行榜:个......
  • 世界上最多笔画的汉字,最多高达172画

    世界上最多笔画的汉字,最多高达172画

    汉字是是世界上最古老的文字之一,至少已有四千多年的历史。中国笔画最多的字笔画高达172画,由于该字比较少见,是一种古字,所以电脑根本打不出来;中国汉字是起源距今约776......
  • 身材好到爆的欧美10大极品艳星盘点

    身材好到爆的欧美10大极品艳星盘点

    欧美的女人身材都非常的好,欧美的审美跟国人的审美是不太一样的,很多人也非常喜欢看欧美的一些有剧情的小电影,里面的女主角都个顶个的漂亮。下面小编为你们带来了身材好到......
  • 亚洲最美十大巨乳女星排名

    亚洲最美十大巨乳女星排名

    所谓童颜巨乳,顾名思义指的是那些面貌长得像小孩子一样,而事业线却很闪瞎人眼的女孩子,巴拉排行榜网小编为你们盘点亚洲十大巨乳女星排名,看看童颜巨乳的女星都有谁。 TO......
Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版权所有 ICP备案号:闽ICP备09003981号-4