湖北长沙有什么特产?湖北长沙十大特产
观看 32人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-06-21
长沙是湖南省省会,有“屈贾之乡”“潇湘洙泗”之称,地处湖南省东部偏北,湘江下游和湘浏盆地西缘。长沙有马王堆汉墓、四羊方尊、岳麓书院等历史遗迹,一年一度去长沙旅游的人络绎不绝,那你知道湖北长沙有什么特产?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了湖北长沙十大特产,快来看看吧!
湖北长沙十大特产
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,[bai]长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。
2、长沙糕点
长沙生产糕点的历史悠久,品种繁多,“湘”味殊浓。如春节必食的长沙年糕、易消化吸收的长沙奶糕、甜美又略带辛辣的长沙乔饼、老少咸宜的长沙牛奶法饼等都是不错的选择。推荐长沙凯雪粮油食品公司、沙利文食品厂等等本土老字号企业的产品。一般在超市里就能买到。
3、长沙剁辣椒
在湖南,几乎家家户户都会做一大酱缸子剁辣椒。将红红的辣椒放入冰凉的井水中洗净,再放在太阳下晒干水分,之后将剁好后的辣椒放入调味料儿拌匀后再放在太阳下晒上一天,即可密封保存。做好后的剁辣椒一般可以吃上整整一年哦。 对于大部分湖南人来说,剁辣椒是餐桌上必不可少的主角。它既可直接吃,非常下饭,辣得过瘾;也可作为调料入菜,味道就不必说了,单就是那火红的颜色,也能将菜肴点缀得更加秀色可餐呢。
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