新加坡本地人推荐的美食清单 有杰伦小公举爱的肉骨茶哦(2)

　　新加坡大螃蟹——Long Beach + Palm Beach

　　到了新加坡，当然要吃大螃蟹啦!除了名声远扬的辣椒蟹，还有黑胡椒蟹和白胡椒蟹也很受欢迎。辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的口味。黑胡椒蟹和白胡椒蟹，浓浓的黑白胡椒大火翻炒，粘附并渗透到蟹肉中，浓郁的胡椒味融合螃蟹的鲜美，简直欲罢不能。无论哪一种螃蟹做法都让人食指大动，胃口全开。

　　在旅游届名声赫赫的“珍宝海鲜Jumbo”算是大螃蟹的经典店家了，提前几天预约或者是到店排队显然是避免不了的。

　　小编推荐的是Long Beach长滩和Palm Beach棕榈滩。

　　就黑胡椒蟹来说，Long Beach除了味道比不珍宝差以外，不用大排长龙也是优势之一!Palm Beach的黑胡椒更浓郁，有股悠悠的奶香，地点也十分便捷就在鱼尾狮旁，但它的蟹个头更大，价格相对贵一些。

　　▲Long Beach

　　▲Plam Beach

　　不过无论吃哪一家，都一定要留肚子给炸小馒头(此处加粗下划标红)!炸馒头蘸上酱汁来一口，对半夜码字的我简直是一万点的伤害!!!

　　去圣淘沙岛上度假住宿，或者去水族馆和环球乐园玩耍的朋友们，在圣淘沙岛上也有大螃蟹吃——Singapore Seafood Republic，硬翻一下就是“海鲜共和国”，名字听着就够霸气，它是由珍宝、棕榈滩、国际海鲜和同乐四大海鲜馆的联合呈现。可以在这里将各家招牌菜一网打尽!住在岛上的就不用出岛了。

　　▲黑胡椒

　　▲白胡椒

　　Tips：

　　珍宝要提前预约。餐厅店员的小道消息说 Dempsey Hill的珍宝和Long Beach人会比较少不妨试试。咸蛋黄蒜蓉虾球和新鲜椰子也都超级好吃~

　　炒虾面——鸿兴炒苏东虾面

　　鸿兴炒苏东虾面（Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee)是朋友列在清单上的唯一一家炒虾面。

　　新加坡人很喜欢的福建炒虾面，推荐的当地好吃的就是这家啦。明明是新加坡人自创的菜肴，却叫着“福建”为名。熬煮虾味汤头，加入黄面和米线闷炒片刻，配料是鲜美的虾肉和鱿鱼，连辣椒酱也要用虾米做成，浓郁鲜美武装到辣椒酱的怎么会不好吃呢?

　　●地址：#02-01, 83 Seng Poh Rd, Singapore

　　海南鸡饭——文华酒店CHATTERBOX

　　新加坡文华酒店里，餐厅CHATTERBOX，有一款网红爆款的海南鸡饭，应该算得上当地最高级(价钱也最顶级)的海南鸡饭啦。

　　●地址：333 Orchard Rd, Mandarin Orchard, Singapore