沙巴必吃美食和特色餐厅推荐

　　沙巴作为马来西亚的海岸城市，它的特色食物就是海鲜一类，其中最有名的就是老虎虾，桌桌必点!而且基本上所有的海鲜店都是现挑海鲜再让店家加工，并且家家都有中文菜单，和会说中文的服务员，所以这里的海鲜餐馆是最受欢迎的。另外，像是马来西亚的特色小吃如牛杂、海南鸡饭、肉骨茶在沙巴也能找到。

　　一、沙巴美食

　　1、炭烤肉串-沙爹( Satay)

　　沙爹，是道地的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷，几乎每一个角落都能找得到，炭烤沙爹所用肉类，虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉，不过，老饕们所思所想的，却是凡是可食用的肉类都可以炭烤享用。肉类在切成薄片后，须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤，趁热沾上花生酱食用，与此同时，配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食，更是人间美味。在亚庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可轻易的看得到沙爹摊贩，在炭炉上不停拨扇烘烤肉串，应接不暇的景象，要吃遍马来西亚的美食，少了沙爹就不能成事。

　　2、罗惹( Rojak)

　　是一道浇上花生酱，加入牛肉块和白水煮蛋的麵食。是沙巴人最爱的印尼爪哇式美食。在马来半岛，罗惹则指的是凉拌蔬菜和水果，淋上花生酱的食材。在沙巴，罗惹几乎在所有的马来茶餐室都有供应。

　　3、海鲜/海产

　　想到沙巴，一定定会想到海鲜美食。产量多和精心烹调的海鲜特产美食，从巨鲈到肥美的生蚝，即使是味蕾最挑剔的食家都要讚好。亚庇市内和近郊供应上好海鲜的餐厅不少，食客可以直接从海产玻璃缸里挑选生猛鲜活的螃蟹、贝壳类、龙虾和鱼隻，指定烹调料理口味然后上桌。

　　4、肉骨茶(Bak Kut Teh)

　　传统特色肉骨茶，口味相对清淡，把滋补强身的药材、蒜、猪肉泡在一起煲，浓浓的蒜味和药材香渗入猪肉，和肉香形成绝配。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉。，可另点香菇、肉丸、猪肚、排骨、五花、豆腐等配菜。

　　5、牛杂面(Ngiu Chap Noodle)

　　要品尝沙巴令人难以忘怀的烹饪料理美食，千万不能错过牛杂。牛杂，就是把牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什锦杂件式地混在一起。这道风行全州的牛杂美食，通常是以牛肉汤麵的吃法上桌。

　　6、椰浆饭(Nasi Lemak)

　　是当地最受欢迎的早餐之一(当成午餐或晚餐也可)。这道马来风味的饭粒飘著阵阵的椰香味，加上黄瓜、香脆炒江鱼仔、三巴辣椒酱、鸡蛋和咖哩鸡肉，包在蕉叶片中，唤醒了您所有的味蕾，也打开了您的胃口。

关键字： 沙巴旅游攻略 沙巴自由行 沙巴特色餐厅 沙巴美食