杭州八大著名糕点：荷花酥上榜，桂花糕排第一位(2)

4、桔红糕

桔红糕是杭州的传统糕点之一，以其鲜艳的颜色和独特的口感而受到喜爱。[bai]它由糯米粉、红枣、红豆等原料制作而成，外观呈圆形，口感软糯，甜而不腻。桔红糕的制作工艺独特，需要将红豆煮熟、捣碎，再与糯米粉混合搅拌，最后蒸制而成。每一块桔红糕都散发着浓郁的红豆香，让人垂涎欲滴。

5、荷花酥

荷花酥是杭州的特色糕点之一，以其精致的外观和独特的口感而受到喜爱。它由糯米粉、红豆沙等原料制作而成，外观呈荷花状，口感酥脆，内馅鲜美。荷花酥的制作工艺繁琐，需要将糯米粉制作成酥皮，再包入红豆沙馅料，最后烘烤而成。每一块荷花酥都如同一朵盛开的荷花，美轮美奂。

6、龙井茶酥

龙井茶酥是杭州的特色糕点之一，以其独特的茶香和酥脆的口感而受到喜爱。它由糯米粉、龙井茶叶等原料制作而成，外观呈方形，口感酥脆，茶香四溢。龙井茶酥的制作工艺需要将龙井茶叶研磨成茶粉，再与糯米粉混合搅拌，最后烘烤而成。每一块龙井茶酥都散发着浓郁的茶香，让人回味无穷。

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