泰国椰子被列为超级食品 出口全球带来新商机

　　超级食品(Superfood)近几年在世界各地尤其是美日等发达国家盛行。超级食品是指具有丰富的营养并对人体有明显的抗氧化作用的食品，作为泰国主要经济植物的椰子也被列为超级食品。2015年泰国的椰子种植面积约120万莱(1莱约合2.4亩)，总产量约100万吨，大部分供国内消费和作为椰浆厂的生产原料，少量直接出口。最近五年泰国椰子及制品的内销与出口比例为60：40。

　　椰子被列入超级食品后，椰子及制品越来越受到国际市场的欢迎，消费需求出现大幅增长。2016年全球椰汁消费量已达到1.6亿加仑，总值超过20.6亿美元，比2015年高出19.5%。同时，作为椰子主要加工制品的椰浆(coconut milk)消费量也出现大幅增长，2016年全球市场销售额高达9亿美元，比2015年增长14.8%。尽管健康意识导致椰子产品需求增长，但全球椰子产量却逐年下滑。2017年世界主要椰子生产国均面临产量不足的问题。

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