泰式的炸鱼以其独特的调料和口感掳获不少游客的心,泰式炸三味鱼,这道菜最为特殊的地方便是将鱼连骨对剖成两片,再以热油炸得肉酥骨脆,最后淋上以红咖喱酱烧制成的辣酱汁,即可上桌。所谓三味鱼,指的就是“香”、“酥”、“辣”三味。而这道特殊的全鱼料理,也就成为泰国菜中最具特色的鱼类菜式。去泰国餐厅的时候不要错过这道美食哦!
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