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超全!泰国有什么你不知道的必吃特色水果

观看 人 | 发布时间:2016-04-10 17:22
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第一种你可能就不知道!!泰国素以百果王国而著称,是盛产水果的国家,品种繁多,四季果香,享有“水果王国”美称。泰国水果种类很多,有季节性与全年性的。季节性的水果有四月上市的芒果和莲雾,五月成熟的“百果之王”榴连;水果之后——山竹;随着雨季上市的红毛丹、荔枝、龙眼、林檎、沙童、木仔、玛邦果等,以及随后的葡萄、柚子、兰塞、菠萝蜜、柑橙和枇杷,再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、凤梨和椰子等。泰国一年四季都飘果香,同时泰国市场上还有进口的大苹果、柿子、樱桃、猕猴桃和雪花梨等等,在泰国可以常年吃到热带、温带和寒带生长的水果。

为了促进水果生产,在各种水果成熟季节,各地方政府都会举行水果评比和技术交流活动。并举办各种盛会。在榴连成熟时节,在“榴连之乡”暖武里府或罗勇府举办“榴连评比会”、“榴连展销会”。每年八月,在泰北南奔府举行庆祝龙眼丰收的“龙眼节”,每年八月南部素叻他尼府举办红毛丹盛会等等,多不胜举。

【附】:其他水果

枣子(Putsa)

季节:10月至2月

泰国枣子被当地人称为泰国的苹果,果实体形圆小,味道甜美,可以直接生吃,出可以加工成果汁或果干。

缅甸波漆(Maprang)

季节:3月至9月

将熟的缅甸波漆剥掉皮后,将发现里面的果肉既坚实又甜美。因为其质地坚实,所以经常被用来雕刻。

橘子(Som Khiao Wan)

泰国橘子富含维生素C,且比西方一般的橘子甜,作为餐间甜点吃,或榨成果汁。



1、林檎(无柄手榴弹)

季节:5月至8月

外形为心状,皮呈绿色,一粒粒突出像頭,里面是白色、帶甜味的果肉,直接去皮后可吃,也可以加椰奶或做成美味的冰淇淋。

林檎又称“释迦”是形状奇特的水果,样子和大小几乎和手榴弹没有什么两样,因而人们又称它“无柄手榴弹”。

林檎的果皮很软,肉白色略甜,有淡淡的清香,由象马牙似的几十个小瓣组成。每个瓣里包含著一颗乌黑晶亮的小核。据说儿童贪吃林檎,常被果核卡住喉咙。

由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦,里面是白色、带甜味的果肉,直接剥皮后吃,或是加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋

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2、香蕉

季节:全年

泰国蕉大约有20个不同品种。最流行的三种是:香蕉,粉蕉和香芽蕉。这些蕉在处于绿色幼时果期,可以沾辣椒酱当作蔬菜生吃。那些尚未熟透的可以切片晒干后炒成小吃。此外,还可以用糖浆来烧烤和浸泡,也可以放在椰奶中煮沸后加上盐和糖,熏蕉皮或煮成金黄色煎饼。

香蕉是泰国最为普通便宜的水果且长年都有,吃的方式也多种多样。炸香蕉便是一种吃法。据说,多吃香蕉要上火,而炸过的香蕉却能消暑去热。香蕉皮经油炸后,变成咖啡色的软香蕉条。因果肉中的甜汁炸后溢出,吃时甜中带酸,别有风味。香蕉也有烤吃、做羹吃,腌蜜汁或当作佐料吃等等。

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3、椰子

相比其他饮料,椰子汁则是一款更好的运动型饮料,因为它所含的盐分和糖分都较低,却富含钾元素是绝对安全的水质,可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。在一战的太平洋战场上,椰子汁就经常被当做血浆输给受伤战士们急救时使用。

去泰国旅游你不可不吃的泰国水果

4、山竹

山竹被称为水果皇后,泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩。据说山竹还有消炎、抗菌、防腐、消毒的特性。对治疗白血病有一定的效果。

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5、榴莲

榴莲的果肉厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕,很容易饱。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭,光吃榴莲,或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。因为它是一种很热性的水果,能补虚,又容易填饱肚子。

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6、鳄梨

鳄梨是一种能加快给人体补充所需营养的水果。有意思的是,如果你把鳄梨和其他蔬菜混搭着吃,会比你单独吃某个蔬菜吸收更多的营养。你可以在色拉上放几片鳄梨,这样能提高维生素和矿物质的摄取量。而且它富含叶酸,能预防一些常见的先天性畸形病。

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7、葡萄

泰国气候终年炎热,本来不出产葡萄。经过泰国农业技术人员和农民的辛勤劳动,终于在泰国的土地上种出了葡萄 ,而且还做到了葡萄个大肉厚,在国内享有盛名。当年,中国副总理邓小平访问泰国时曾参观过佛统府三攀县的一个葡萄园,赞扬泰国人民善于引进和培育水果品种的精神。

泰国最早的葡萄品种是六十多年前从国外引进的,一共引进了一百多个品种,经过多年的试验、栽培,先后淘汰了九十多个。现在泰国普遍种植的有“白玛拉加”和“卡迪那”两个品种,产量都很高,且颗粒大、汁甜味美。这些葡萄不仅畅销国内,而且还向马来西亚、新加坡、菲律宾等国出口。

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8、泰国芒果

芒果在泰国至少10种不同品种,全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国还有腌渍或是做成芒果干、芒果汁的吃法,本地人则多喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃。

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9、龙眼

龙眼果,起源于中国,一直以来都被认为其具有舒缓神经的特性,是帮你减压的完美零食!在泰国你可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃,体验一下龙眼在泰国的不同风情。

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10、杨桃

有半透明、黄橙色的果肉,清甜带点酸。一般可沾辣椒、盐及糖生吃,或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。

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11、番石榴

番石榴最受欢迎的水果之一,外表微绿或微黄,通常在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃,富含维生素C。

木仔(又名番石榴、芭乐)是泰国妇女喜爱的水果。它状如生梨,外皮呈嫩绿色,味似枣子,吃起来甜脆。木仔在曼谷各地区广为种植,品种最好,人们也称木仔为“曼谷苹果”。木仔营养丰富,所含维生素C比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用,还可治疗浓疮。

木仔树的嫩叶烤焦黄后,用开水冲饮,能治疗泻肚。生叶研磨之后,可用来外敷治疗皮肤发庠或皮肤过敏病;含在口中咀嚼,可除口臭、烟味和洒味。

外表微绿或微黄,里面是白色的香甜的果肉,通常在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。

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11、波罗蜜

是所有栽种的水果中最大型的水果,外皮多刺,里面的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭,生的果肉可以做为蔬菜咖哩的材料。

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12、人参果

椭圆形水滴状、棕色外皮,香甜多汁的淡红棕色果肉,可直接生滴上一些莱姆汁吃,或是和糖浆一起煮,做成果酱和蜜饯。

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13、木瓜

在泰国有2个主要品种,一种果肉是红色、一种果肉是黄橘色,可直接生吃,滴一些莱姆汁。青木瓜可以作成色拉或是做成各种菜。

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14、菠萝

较大的圆柱形菠萝,淡黄色果肉尝起来不是甜就是酸;小品种的菠萝果肉较黄,吃起来又香又甜,可直接生吃,榨成菠萝汁、或当成食材、或是做成菠萝罐头。

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15、柚子

属于柑橘种类的大型水果,重量可达1公斤,和葡萄柚有点像,但吃起来更甜,可直接生吃,或是做成各种色拉、榨成新鲜果汁。

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16、红毛丹

红色毛绒绒的外皮,里面的白色果肉甜美,一般多直接生吃,也可做成果酱、调味酱及冰淇淋,或加入色拉中。

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17、甜罗望子

棕色的豆荚,里面多子的果肉为深棕色,可做成甜点、糖果或是浓缩的果泥:剥去外壳,将果肉泡在水中,然后用筛子压成罗望子汁,用来做成香皂或酱汁。

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18、莲雾

莲雾果形似青椒,个头略小些,绿色稍淡些。可能是因为这种水果的产量不高,或是保鲜要求太高,在泰国的水果摊上很少看见。如果光从口味上来说,莲雾果吃得口淡淡的,不甜也不酸。

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19、西瓜

众所周知,西瓜既甘甜又爽口,吃完辛辣晚餐后,通常会将西瓜沾点盐吃.西瓜汁一般都拿来作饮料.

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