泰式咖哩蔬菜汤怎么做好吃？

　　夏季，清热去火功效最好的当然是苦瓜了!苦瓜虽然去火效果好，但是它本身清苦的味道并不是所有人都能接受的，小编我就是这样。以前，每次买苦瓜都是做了之后吃几口就倒掉了。这次决定把苦瓜加到汤里，用辣味咖哩调味，所以这个汤喝起来一点也不觉得苦，味道很好!下面我们来看看泰式咖哩蔬菜汤怎么做好吃?

　　泰式咖哩蔬菜汤食材：

　　主料：苦瓜1/2根、葱头1/3个、胡萝卜1/2根、香菇2朵

　　辅料咖哩块儿、适量牛奶少许、吐司边少许

　　1.苦瓜半根洗净去瓤切成小块儿，香菇、胡萝卜、葱头全部洗干净切成小丁，咖哩块儿适量

　　2.炒锅放油，油开后下入洋葱丁炒香

　　3.接着下入剩下的蔬菜丁翻炒

　　4.加入少许水，水开后加入咖哩块儿

　　5.用木铲把咖哩块儿炒化，炒匀

　　6.炒好的咖哩蔬菜倒进料理机打碎后，再倒进锅里

　　7.再加入少许水继续翻炒

　　8.做好的咖哩汤盛入碗里

　　9.吐司边切成丁，放进炒锅小火炕焦，锅内不要放油

　　10.在咖哩汤表面挤上几圈牛奶装饰，最后再撒上炕好的吐司丁就好了!

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