清迈特色美食小吃--金面（Khao Soi）

观看人 | 发布时间：2016-04-27 14:28

泰国美食颜色都非常艳丽，有时都会让人一度觉得是不是用食物染料染得，但是其他大部分泰国食物都是营业丰富，健康美味的，金面(Khao Soi)，又称泰北金面，是泰北菜里最著名的面品之一，因其黄金色的面条而得名。金面是以小麦制作的鸡蛋面，加入鸡肉、牛肉和椰奶等配料来烹制，金面汤多以咖喱配上胡姜、姜黄和生姜作为汤底。金黄金黄的，遍布泰北的大街小巷，曼谷也可以寻觅到金面的身影哦。关于金面的起源有不同的说法,比较一致的说法是它的起源地应该是大泰族(???????)聚居的缅甸掸邦,后来随着大泰族向周边地区的迁徙而带入,成为泰国北部和老挝北部闻名遐迩的面食。