东南亚常用香料之一香兰叶

　　香兰叶是东南亚常用的香料之一，在泰国非常普遍，当地人喜欢把这种植物加入食物里，因为它有一种十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道，后来慢慢地演变到以新鲜椰汁混合香兰叶来制作各种食物与糕点。

　　香兰叶可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等食品中加入香兰叶，吃起来更爽口、更香甜、更美味!新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。

　　浓浓的椰浆味配上纯纯的香兰叶，那种味道真的是笔墨难以形容

　　在中国，香兰口味也已慢慢被当地人接受，甚至爱上它的独特芳香了。如今，香兰冰皮月饼、金翡翠月饼、香兰千层蛋糕以及香兰面包以及一些糖水等，更是广受大家欢迎的烘焙食品了。

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