全球十大螃蟹品种：澳洲皇帝蟹位列榜首，黄油蟹上榜(2)
观看 31人 | 编辑：hph | 发布时间：2021-09-10
4、黄油蟹
黄油蟹外观方面与膏蟹并不太大的不同，只是在蒸制熟后在蟹盖和蟹爪的关节处均可见到黄色油脂，凭借丰富的蟹膏蟹黄而成为粤港澳地区新兴的珍贵海鲜食品，而因这种螃蟹的产量和质量也使得这种螃蟹的价格持续走高。
5、帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是一种主要分布在寒冷的深海水域中的高档美食，因具有略甜口味和丰富细腻的肉质而备受消费者的喜爱与推崇，因体型巨大一只的价格可买到五千元以上，是备受消费者喜爱的高档海鲜美食。
6、松叶蟹
松叶蟹是一种以俄罗斯和日本周边海域为主要产地的远东海域雪蟹，是一种以深海为主要栖息环境的大型螃蟹，有着灰眼和红眼之分。松叶蟹，堪称日本冬季的味觉代表！尤其是福井县产的越前蟹，被誉为松叶蟹中的极加极产品。通常在每年的冬季繁殖季节期间为最佳捕捞时间，那时捕捞上来的雪蟹具有肉质鲜美滑嫩的特点，常备制成刺身或煲仔饭来进行食用。
7、红毛蟹
红毛蟹是一种广泛分布于日本、俄罗斯、朝鲜等海鱼的蟹类水下生物，是一种外观颜色呈大红，形体美观大方的日本三大名蟹之一。品质最顶级的红毛蟹产自日本的最北方——宗谷，从宗谷海峡开始到鄂霍次克海，是北海道最大、最自然的捕获地。只有在冬季到宗谷才能吃到真正的绝品。通常来说每斤价格在300-400元左右，其中以秋天产出的红毛蟹肉质最为细嫩。
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