世界最好吃的十大面条,兰州拉面被誉为"中华第一面"(3)
观看 人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-01-01 16:53
8.山西刀削面
刀削面是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。这个世界顶级面条TOP25之一的刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,中国著名的五大面食之一,在北方广为流行。
9.日本荞麦面
说起最好吃的十种挂面之一的荞麦面,许多人都会想到“霓虹之都”日本。作为享誉世界的美食同时也是本土最具人气的面食之一,荞麦面可谓是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃荞麦面,并称之为年越荞麦面。日本的调味料主要是以各种甜酱油和胡麻酱油为主,所以制作出的荞麦面,入口酸甜提神,下喉回味浓厚,位列面条排行榜前十名。其实荞麦面起源于中国,但是普及程度远没有日本高。
10.夏威夷细面
夏威夷岛上有很多外来移民,所以这里的美食很多都受到了外来美食文化的影响。夏威夷细面又称夏威夷Saimin,是一种类似于中国汤面的面食,同时也吸收了其他国家面食的风味特点,为最好吃的面条之一。它是夏威夷面食的最佳代表,在当地特别的受欢迎,就连在咖啡店,甜品店里都找到它。“Saimin”是用肉汤烫熟面条,然后加入鸡蛋、火腿、鱼饼、叉烧、青葱等配料,口感柔软细腻,非常好吃。
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