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北京十大必吃小吃,北京烤鸭当之无愧夺魁(2)

观看 40人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-04-03

4、北京炒肝

  北京炒肝是以猪大肠、猪肝等食材制作的一道传统小吃,[bai]其历史十分悠久,约起源于清朝同治年间,选料和做法都非常精细,风味也很独特。

5、豌豆黄

  豌豆黄是北京很有名的一道传统糕点类小吃,是用豌豆和白糖制成的,其制作工序比较繁琐,成品外观色泽美观,吃起来清香可口,据说连慈禧太后都很喜爱。

6、北京豆汁

  北京豆汁是北京独有的美食小吃,也是中国十大臭味美食之一,其口感和气味都非常奇特,不是当地人一般都很难接受,在北京喝豆汁还会配上芥菜疙瘩和焦圈儿。

7、卤煮火烧

  卤煮火烧是北京的传统特色小吃之一,是将火烧和炖好的猪肠和猪肺一起煮,再辅以炸豆腐片、香菜等配料制作而成,口感独特,在当地非常受欢迎。

关键字: 美食 小吃

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