世界十大顶级食材排行榜:鱼子酱入榜,藏红花排第一名(2)
观看 18人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-04-06
4.和牛牛肉
和牛是一种非常珍贵的肉,它的肉质柔软,有着黄油般的柔软风味,[bai]其肉中的脂肪有着大理石花纹,使得口感十分丰富。据说最好的和牛来自神户。每年只有大约3000头母牛获得神户认证,而出口的母牛甚至更少,神户牛肉是世界上最独特的食品之一,每磅售价约300美元。
5.摩德纳的传统香醋
真正的传统香醋需要至少12年的生产时间,并受到欧洲原产地标记(PDO)体系的保护。每年,Barbieri家族都从自己的葡萄园中收获葡萄,在明火上煮熟未发酵的葡萄汁,并仔细过滤并将浓缩的醋从一个越来越小的木桶旋转到另一个。这些酒桶存放在醋房中,在至少25年的时间内,醋继续变得越来越复杂,是世界十大顶级食材排行榜中需要制作时间最长的食材 。100毫升的这种特制醋(约3.4液盎司)可以卖到180美元。
6.夕张王甜瓜
夕张王甜瓜是两个哈密瓜品种之间的杂交品种,种植在日本北海道夕张地区的温室中,因其甜味儿备受赞誉。这些甜瓜传统上是作为礼物送给人们的,通常成对搭配,上等的夕张王甜瓜圆润光滑,十分甜美。一对最独特的甜瓜在拍卖会上出售,价格高达27,000美元。
7.阿尔玛斯鱼子酱
鱼子酱一直是奢侈的代名词,但是近年来,阿尔玛斯鱼子酱的出现让鱼子酱变得贵上加贵,因为这种鱼子酱产自于濒临灭绝的白色鲸鱼,现主要生活在伊朗附近未污染的地区,生存已超过一百年的鱼卵十分罕见,但优雅、光滑、芳香、味美,还有着海绵状的之质地,所以复杂而昂贵。最昂贵的是独家品种Almas,在俄语中意为“钻石”,Almas鱼子酱以镀金的礼品盒出售,零售价约为25,000美元,重2.2磅。
关键字: 美食
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