四川十大美食排行榜：担担面第五，四川火锅占据第一名(2)

4.肥肠粉

　　主料：肥肠、粉[bai]

　　肥肠粉是四川地区一道非常有特色的美食，这道美食的材料选用的是猪大肠，因为猪大肠属于猪的内脏，所以许多人都不敢吃，但是喜欢的人会非常的喜欢，肥肠的口感非常有嚼劲，而且还有充足的油脂。

5.担担面

　　主料：面粉、黄豆、肉末

　　担担面是四川地区一道非常有名的美食，这道美食的由来已经非常久了，因为早先的时候，这种面是由一些挑夫挑着在各地贩卖，因为其方便性受到了在码头工作的船夫欢迎，而后逐渐扩大。

6.钵钵鸡

　　主料：

　　钵钵鸡是四川地区一道非常受欢迎的美食，这种美食从清朝的时候就已经被衍生出来了，迄今为止已经有着一百多年的悠久历史了，它会将鸡肉和其他食材等串成一串，然后放到用钵钵盛满辣油的汤汁中。

7.蹄花汤

　　主料：猪蹄、葱花

　　蹄花汤是四川地区一道营养非常丰富的美食，这道美食非常适合坐月子的妇女去喝，因为猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白和脂肪，能够有着美容养颜、滋补身体的功效，对身体的益处非常大。

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