福州十大名菜排名：荔枝肉排第七，佛跳墙排第一(2)

四、鸡汤汆海蚌

　　鸡汤汆海蚌的知名度可以说是和佛跳墙齐名的，[bai]而且还是属于闽菜珍品系列的菜品，它独特的制作工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身，尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。

五、涮九门头

　　涮九门头作为比较传统的福建小吃，到目前已经是被列入到全国名菜谱之中，其选用的食材都是最新鲜优质的，所以在营养价值上是极高的，如果是早餐时吃了它，据说会让人精力充沛一整天呢。

六、竹香南日鲍

　　竹香南日鲍在福州十大名菜排名中所选择的食材都是当地最新鲜的，在口感上很是鲜美独特，最重要的是其中原材料所含有的优质且大量的蛋白质，是滋补身体，补充营养的好物呀!

七、荔枝肉

　　荔枝肉到如今有接近三百年左右的历史，它主要是用刀在猪瘦肉上刻上十字形的刀花，而且每颗宽度恰到好处，在加上香醋、白糖、酱油等调料吃起来一口一颗的感觉很是完美。

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