新疆有什么特色美食小吃？新疆有名的八道特色小吃

早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜，新疆除了有丰富的日照资源酿造的甜美瓜果以外，还有这广阔草原形成的越西北、越鲜美的饮食文化。那你知道新疆有什么特色美食小吃？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐新疆有名的八道特色小吃，吃货们赶紧来看看吧！

新疆有名的八道特色小吃

1、红柳烤羊肉串

来到新疆喀什古城，你便能感受到新疆大叔满满的热情。[bai]他们一定会为你献上红柳烤羊肉串这道美食。它选用的新疆黑头羊，不腥不膻，肉质细腻。用红柳穿上羊肉烤到滋滋为止，撒上孜然芝麻，一个香喷喷的羊肉串便大功告成。它看上去焦黄诱人，闻上去有红柳的一种特殊芳香味。咬上一块肥硕的羊肉，口腔中瞬间迸满汁水，鲜香四溢，十分美味。

2、熏马肉

熏马肉是新疆哈萨克族的一道传统小吃，极具异域风情。俗话说天上龙肉，地下驴肉。在笔者看来，马肉是地上神一样的存在。新鲜的马肉在烟火的熏制下苏醒，表层满满转变为焦糖色，有外及里，悄然出味。烹饪的时候只需简单的炖煮即可，成菜吃上去无比鲜美，熏味十足。

3、新疆手抓肉

新疆手抓肉选用本地质优味美的绵阳。往往高端的食材，只需要最简单的烹饪方式。在制作手抓肉的时候，直接将羊肉丢进锅中炖煮。这样很大程度的保留了羊肉的原汁原味。吃的时候再抹上食盐和辣椒面，霎时间唇齿留香。令人恨不得去大快朵颐一番。

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