东北的什么菜最出名？东北最出名的8道菜

东北人给你的印象就是豪爽、善良、好客。东北菜不仅分量比较大，而且味道也非常不错。东北菜在满族饮食文化的基础上，又吸收了鲁菜和京菜的精华，那你知道东北的什么菜最出名？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍东北最出名的8道菜，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

东北最出名的8道菜

第一道：溜肉段

东北的传统名菜，好吃到哭。[bai]溜肉段是以猪瘦肉、淀粉、鸡蛋、冬笋等为原料，经过油炸、烹炒而成。吃起来外酥里嫩，咸香可口，是东北家家户户桌上的常客，是比花生米还要好的下酒菜，一盘锅包肉，能喝两瓶老村长。

第二道：锅包肉

锅包肉起源于哈尔滨，是溜肉段衍生出来的，也是一道非常好吃的东北名菜。锅包肉是以急火快炒，然后把汤汁浇到烧热的铁锅里，然后浸润到肉中，吃起来肉质外焦里嫩，吃起来也不油腻，酸甜感刚刚好。如果是喜欢吃咸一点的，那就吃溜肉段，但你要是喜欢吃甜口味的，那锅包肉绝对是不错的选择。

第三道：地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。虽然是素菜，却是东北家常菜中的“硬菜”。这道美食是采用新鲜的土豆、青椒和茄子，经过煎炸和烹炒而成，吃起来非常鲜美，好吃又解馋。很多人吃完觉得比肉菜还要好吃，堪称是米饭杀手。

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