河南有什么好吃的特色美食？河南最地道的十道美食(3)

8、焖面条

焖面条大家有听说过吗？平时我们吃的面条一般都是喜欢吃有汤水的，[bai]那个在河南叫汤面条。而这道焖面条则是直接不加水在锅里焖，在河南算得上是家常菜，家家户户都会做上那么一大锅，再在里面加上自己喜欢的配菜。一家人就围在桌边一起吃，光是听起来就觉得幸福感爆棚。

9、变蛋

如果你问其他地区的人，你吃过变蛋吗？他们可能会一头雾水，再摇摇头说没吃过。但是其实啊，变蛋就是我们平时经常吃的皮蛋，它也是我们平时经常吃的一道凉菜。将它切块摆盘，再在上面铺上蒜蓉、小米辣、葱花，最后再淋上调配好的料汁，让人光是看着就直流口水。

10、蒸饺

相信蒸饺大家听起来并不陌生，它已经流传到世界各地了，每个城市最常见的早餐蒸饺都会是其中一个。河南人尤其钟爱饺子，逢年过节有喜事儿都要包饺子，长期发展下来，各式各样，各种牛肉馅、羊肉馅的不胜枚举，色香味俱全，外焦里嫩，一口咬下去满满的汁水，让人欲罢不能。

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