贵州著名的六道美食：丝娃娃入榜，酸汤鱼排第一(2)

4、丝娃娃

这道菜的名字挺有意思的，在贵州当地，基本上每一条街上，[bai]都能够看到它的身影，可想而知，它有多受贵州人的喜爱了。面皮中加入各种自己喜欢的小菜，第一次，放得太多，差点都要卷不住了，不过只要面皮放得下，想吃多少卷多少，完全能够吃到饱，卷好的春卷再蘸一口酸汤，恰到好处，非常爱。

5、烤脑花

这道美食，男女老少，应该没有人不爱的，在贵州街上，你会看到那些刚学会走路的小娃娃都吃的挺欢。烤脑花主要食材就是猪脑，一提起猪脑，可能有些人会望而却步了，不敢吃，觉得这种吃法有点恐怖了，但是我可以明确的和你说，去贵州不吃它，就是错过了一道难得的美食，香而不腻，太好吃了。

6、肠旺面

吃过这个面的人，胃可能要变挑剔了，出了贵阳，可能就再也吃不到这么好吃的面了。肠旺面，顾名思义就是由“大肠、猪血、鸡蛋水面”为主要食材，其色、香、味更是超绝。面脆，血嫩，汤鲜，辣香，口感好的很，一碗下来，直接见底，连汤都不带剩的。

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