河南最受欢迎的十道菜品，红烧黄河大鲤鱼排第一位(2)

4、炸八块

炸八块是河南开封的传统名菜，选用猪肉和面粉制作而成，[bai]然后用油炸至金黄酥脆，炸好后撒上花椒面就行了。吃起来外酥里嫩，香气扑鼻，是一道受人喜爱的美食。

5、炸紫酥肉

炸紫酥肉是河南的传统名菜之一，选用猪肉和特制的紫酥粉炸制而成，外酥里嫩，口感香脆，是一道具有地方特色的美食。

6、牡丹燕菜

牡丹燕菜是河南的传统名菜，选用燕窝和多种食材制作而成，口感鲜嫩，营养丰富，是一道具有河南特色的美食。

7、葱扒羊肉

葱扒羊肉是河南的特色菜品，选用嫩羊肉和葱段烹制而成，肉质鲜嫩，葱香四溢，口感丰富，是一道令人垂涎的美食。

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