山西大同什么小吃最有名?大同最有名的9种名小吃
观看 36人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-07-24
大同是山西省的一个历史文化名城,拥有丰富的美食文化。大同的特色美食以清淡、鲜美、营养丰富的特点著称,深受游客和当地居民的喜爱。那么,你知道山西大同什么小吃最有名?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下大同最有名的9种名小吃,快来了解一下吧。
大同最有名的9种名小吃
一、大同羊杂
羊杂是指羊下水,大同人喜欢把羊头、羊蹄、羊肝、羊肠、羊肺等所有能吃的羊下水放在一起,[bai]加入五香料一起煮成羊杂烩汤,然后里面再加入粉条,吃的时候里面有荤有素,油而不腻,味道鲜美,特别是大冬天喝更舒服,一碗羊杂汤下肚,暖身又暖胃。
二、浑源凉粉
浑源凉粉是大同市浑源县的特色名吃,其制作工艺距今已有数百年的历史,被列入山西省非物质文化遗产名录。浑源凉粉是以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为原料制作而成的,吃起来滑嫩爽口。
三、新荣莜面
新荣莜面是山西省大同市的传统名吃,莜面是由莜麦经过淘洗、炒熟、磨制而成的。很多人只知道燕麦和小麦,却不知莜麦是什么。其实莜麦也是燕麦的一种,不过莜麦的营养价值在各种谷类粮食中居首位。新荣莜面的吃法很多,可蒸、可煮、可热吃、可凉拌,吃起来清香可口。
关键字: 小吃
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