江苏常州有什么好吃的美食？江苏常州最有名的6道美食(2)

4、清炒虾仁

常州坐拥天目湖这样优质的大湖，当地人也自然不会放弃天目湖的馈赠。[bai]这不，湖水里产的小青虾就被常州人制作成了一道清雅多滋，美妙绝伦的清炒虾仁。这道菜不光当菜吃十分美味，拿来当面的浇头也是比较不错的选择。

这道菜制作的时候十分讲究速度，不然火过一分则肉老，火少一分则肉生。快速颠炒出来的虾仁看上去也十分的晶莹碧透，吃起来口感上也十分的q弹嫩滑，大家有机会的话一定要来常州吃一下这道美味。

5、网油卷

这道美食一定是许多当地80,90后的童年回忆。当时只有在逢年过节或者婚丧嫁娶上才会有这道美食。它的制作方法比较另类。是用猪网油包上豆沙咸蛋黄等食材入锅炸制而成。成菜看上去金黄诱人，吃上去更是鲜咸适宜。

6、炒白芹

白芹是常州当地的特产，在全国范围来说常州产的白芹汁水更加丰富，纤维纤细而且吃起来还有一丝淡淡的甜味。当地也十分流行清炒白芹的做法，成菜不仅看上去晶莹剔透，吃上去也更是清香四溢。

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