去浙江必点的6款佳肴,东坡肉、龙井虾仁居前两位
观看 20人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-13
作为“鱼米之乡”的浙江省不仅是我们中国经济最发达的省份之一,而且美食美景也非常出名,对于爱去浙江旅游的小伙们来说,肯定很想品尝下当地的特色美食小吃,那你知道浙江必吃美食有哪些?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看去浙江必点的6款佳肴,让我们详细来了解一下吧。
去浙江必点的6款佳肴
1、东坡肉
现在基本上聊到东坡肉,很多人第一印象就是想到浙菜。[bai]这款美食是肉食菜肴中在全国范围内传播最广的美味,而且在川菜系和鄂菜系的菜单之中也有涉猎;它品相红如黑枣,口感甜润鲜滑,虽然肥肉和瘦肉的比例近乎持平,但却吃不出一丝油腻之味;千年历史的浸润让这款美食的厚重风姿得以延续,只需咬上一口,浓醇滋味流于齿尖,让人久久难以忘怀。
2、龙井虾仁
龙井虾仁虽然是这菜系中的经典名肴,但因为它的烹饪方法非常简单,所以在很多地方的餐馆之中也会有同类型的美味出现。而且在家常菜的系列之中,龙井虾仁的茶香与鲜嫩总能和其他的肉食菜品形成鲜明的对比;清香的质感,肥美的肉质,调和老人和小孩的饮食特性,融入健康理念的烹调手法,让龙井虾仁展现出了另一层次的美味风姿。
3、西湖醋鱼
很多人来到杭州,西湖醋鱼总会成为他们必吃的美味;作为一款始于南宋的杭帮菜精品,它的主体菜式鲜酸味美,肉嫩可口,看似和平时的糖醋鱼略带相似,但口感方面却远超同类型的美味。西湖醋鱼大多以西湖中1.5斤左右的草鱼为主料,加上传承数百年的醋酱调味手法,虽然很多人都说杭州当地的西湖醋鱼有多种口味。但对于“甜酸质感”的风味属性而言,它们可是出奇的统一,只不过当地大厨为吸引更多的顾客,所以才在部分调味料上做了一些调试,只为突出该店的风味特色。
关键字: 美食
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