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广西柳州不容错过的6道美食:牛肉烧卖上榜,螺蛳粉排第一(2)

观看 16人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-16

4、牛肉烧卖

牛肉烧卖是柳州茶楼的“镇山宝”,检验茶楼的茶点是否过硬,[bai]内行人一着牛肉烧卖便知道,牛肉烧卖用料讲究,且有专人负责制作。该点以爽滑有汁,外观发亮,调味准确合适为佳。

5、螺蛳鸭脚煲

它在老百姓心中的地位,基本上可以和螺蛳粉相提并论。选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等煲煮而成,鸭脚充分吸收螺丝的鲜美,酸辣过瘾。

6、柳州酸鱼酸肉

酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品,接新娘少不了一对酸鱼,一只酸鸭。以大酸鹅接亲则视为厚礼。


关键字: 美食

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