江苏菜有哪些特色菜？江苏十大名菜排行

江苏是中国的一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，也是一个美食之乡。江苏的美食更是精美绝伦，数不胜数，早就被誉为“东南第一佳味”，那你知道江苏菜有哪些特色菜？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍江苏十大名菜排行，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！

江苏十大名菜排行

1、苏州松鼠鳜鱼

排在首位的是苏州松鼠鳜鱼，因形如松鼠而得名。[bai]松鼠鳜鱼是一道非常出名的淮扬菜之一，也是一道非常受大众喜爱的佳肴。这道菜以鳜鱼为原料，经过油炸、淋汁后呈现出栩栩如生的松鼠形状，酸甜可口。

2、淮安软兜长鱼

软兜长鱼是淮安的传统名菜，选用野生黄鳝，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。口感细腻、鲜嫩，被誉为淮扬菜中的“首席”。

3、扬州大煮干丝

扬州大煮干丝是一道有着浓厚地方特色的名菜。豆腐干切成细丝，配以鸡丝、火腿等高档原料烹制而成。味道鲜美，营养丰富。

关键字： 美食