去新疆必吃的10大美食：馕包肉上榜，烤全羊排第一(2)

4、煮熏马肉

煮熏马肉，新疆十大经典名菜。[bai]新疆熏马肉，可谓是哈萨克族美食中的一绝；其哈萨克语叫苏热特，产自美丽的北疆那拉提草原、唐古拉草原，以素有天马之称的伊犁马为原料。哈萨克熏马肉的做法历史悠久，简直就是肉制品中的巨无霸，凡到新疆旅游朋友们都能感受到这特色美食的魅力，一定要享受新疆原汁原味的肉食，是理想的营养保健食品。

5、新疆大盘鸡

新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

6、新疆椒麻鸡

好吃的椒麻鸡能让人吃到舌尖发麻、嘴唇发木，却欲罢不能，有人称之为“舌尖上的摇滚”。新疆人的饮食讲究兼容并包。据说，椒麻鸡源自四川、重庆，又创造性地融入了新疆人的豪爽之气。原本产生于民间的椒麻鸡，如今已进入新疆的高档酒店餐馆，成为一道不可或缺的美味。

7、戈壁烤鱼

戈壁烤鱼，新疆十大经典名菜。戈壁烤鱼做法简单，而且还得是在河边的戈壁沙滩上才有味道。把两三公斤的鱼清理干净后，用木棍从下往上穿透，然后放在点燃干柴上烤。等到快熟的时候放上特制的调料，美味的烤鱼就做好了，吃上一口焦香酥脆，味道鲜美。

关键字： 美食