杭州有什么特色美食小吃？杭州著名的八大特色小吃

杭州地处江南水乡，是非常著名的旅游城市，素有“上有天堂，下有苏杭”的美誉。不仅因其秀美的风景而久负盛名，当地还有许多特色美食小吃。那么你知道杭州有什么特色美食小吃呢？现在巴拉排行榜网小编为大家介绍杭州著名的八大特色小吃，感兴趣的朋友们一起来了解下吧！

杭州著名的八大特色小吃

1、杭州酱鸭

杭州酱鸭，历史悠久，自古便享有“官礼酱鸭”之美誉，流传至今已有五百余载。[bai]每逢新春佳节，杭州的家家户户，餐桌上总少不了这酱香四溢的佳肴。制作地道的杭州酱鸭，需精心腌制，再酱制入味，历经风干晾晒，终成美味。其表皮深褐如琥珀，肉质枣红似玛瑙，入口酱香扑鼻，咸甜交织，让人回味无穷，一尝难忘。每一口都仿佛在诉说着杭州的韵味与故事，让人陶醉其中，流连忘返。

2、片儿川

在杭州的街头巷尾，无论走到哪里，你都能找到一碗热气腾腾的片儿川。它就像这个城市的灵魂，无处不在，温暖着每一个杭州人的心。片儿川的魅力，在于其浇头的独特搭配。笋片鲜嫩爽口，倒笃菜醇香四溢，猪肉丝滑嫩可口，三者完美结合，构成了一碗面的灵魂。调味的简约，更是凸显了食材本身的美味，让人在品尝之后，回味无穷，仿佛品味了整个杭州的韵味。

3、虾爆鳝面

奎元馆的虾爆鳝面，堪称杭州传统美食的瑰宝，更有人言：“若未品尝奎元馆之面，杭州之行便留有遗憾。”其烹饪之道，尽显匠心独运，选用素油轻舞黄鳝，荤油点缀虾仁，待面条烹煮得恰到好处时，再撒上麻油，香飘四溢，令人垂涎。品尝时，面条如丝般柔滑，虾仁似珍珠般鲜嫩，鳝片软糯可口，汤汁浓郁，风味独特，实乃“天下第一面”之誉，绝非虚传。

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