闽南有什么特色美食？闽南十大小吃排行榜(2)

4、福州肉燕

福州肉燕，是福建省福州市的一道传统小吃，又名太平燕。[bai]福州人常将扁肉燕与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压了乱就会平安”之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。福州肉燕的燕皮是用精选猪后腿瘦肉制成，口感鲜嫩，十分美味。

5、厦门沙茶面

厦门沙茶面，是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜系。这道菜源于归国华侨，结合了东南亚的菜系所制作，近年来逐渐被大众所知晓，成为了到厦门必吃的一道美食。沙茶面的主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，略带甜味。吃沙茶面时，还可以根据个人喜好加料，如炸豆腐、米血、大肠等，丰富的口感让人回味无穷。

6、肉粽

肉粽，起源于福建泉州，是闽南地区以及台湾、东南亚等地区的一道特色传统美食。肉粽选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久。其味道香甜，油润不腻，色泽红黄光亮，以独有的风味享誉海内外。肉粽多在端午节食用，但其在闽南地区的受欢迎程度，早已超越了节日的限制。

7、厦门馅饼

厦门馅饼，是福建省厦门市的一种具有百年以上历史的特色名点，属于闽菜系。厦门馅饼用面粉、猪油、馅料及冰糖为主要原料，精工细作而成。做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。外观小巧玲珑，色泽金黄，皮酥味香，馅甜而适口，令人有冰凉爽喉之感，食而不腻，深受大众喜爱。

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