中国十大非遗美食：宣威火腿入榜，北京烤鸭占据榜首(2)

4、柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，这道以其酸、辣、鲜、爽、烫之独特风味而深受民众喜爱的美食，[bai]近年来逐渐走红全国。其汤底浓郁鲜美，粉条爽滑有嚼劲，配料丰富多样，每一口都让人回味无穷。柳州螺蛳粉不仅是一道美味佳肴，更是一种文化的传承与发扬。它代表了柳州这座城市的独特魅力与风味特色，也展现了广西地区对美食的热爱与追求。品尝柳州螺蛳粉，仿佛是在感受一段历史的厚重与文化的韵味。

5、宣威火腿

宣威火腿，云南著名的地方特产，以其形似琵琶、皮薄肉厚、香气浓郁、色泽鲜艳而著称。其瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，质地优良，被誉为“云腿”。宣威火腿的制作工艺历史悠久，传承至今已有多代。每一片火腿都蕴含着匠人的心血与汗水，也承载着云岭大地独有的风土人情与美味传奇。品尝宣威火腿，不仅是在享受一道美食，更是在品味一段历史，一段文化。

6、南翔小笼包

南翔小笼包，上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。蒸熟后的小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄。轻咬一口，汤汁四溢，满口生津，滋味鲜美无比。南翔小笼包不仅是一道美味的小吃，更是一种文化的传承与发扬。它代表了上海小吃的精致与细腻，也展现了上海这座城市对美食的热爱与追求。

7、洛阳水席

洛阳水席，河南洛阳历史悠久的地方传统名菜，因以汤羹类肴品为筵席主菜而得名。其菜肴制作工艺最早可以远溯至东周时期，历经千年传承与发展，形成了独具特色的风味体系。洛阳水席有荤有素、选料广泛、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，每一道菜都蕴含着匠人的智慧与匠心。品尝洛阳水席，不仅是在享受一顿美食盛宴，更是在领略一段历史文化的厚重与深邃。

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