太原最有名的8种小吃:太原有什么好吃的小吃?
观看 21人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-06-22
太原是山西省辖地级市,同时也是山西省的省会。作为山西风味的集中体现,太原不仅有本地的特色,也纳山西省内许多特色美食于一处,那你知道山西太原有哪些著名的小吃?太原有什么好吃的小吃?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐太原最有名的8种小吃,吃货们赶紧来看看吧!
太原最有名的8种小吃
1、太原头脑
太原头脑是山西太原特有的一种地方风味名吃,[bai]是用羊腿肉为主料,加上山药、藕、面粉、料酒等多味调料一起熬煮而成的汤品,又名“八珍汤”。羊肉吃起来是越嚼越香,汤是鲜美无比,被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”的称号,很值得品尝。
2、豌豆糕
豌豆糕是太原的传统特色糕点小吃,是将豌豆磨破去皮,然后用水煮成糊状,加上糖一起搅拌均匀,再配上青红丝制成。豌豆糕的做法和绿豆糕差不多,只不过所用的原料不同而已,口味自然也是不一样的,香甜可口,细腻绵软,很是美味。
3、羊杂割
羊杂割是山西太原的地方小吃,以羊肝、羊肺、羊头和羊骨架为原料先煮烂,然后加入羊血、羊油等食材一起煮制而成的。煮好的羊杂割汤汁奶白,香气扑鼻。
4、鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟是太原市的传统特色小吃,也是太原十大名吃之一。将糯米洗干净后先用蒸笼蒸熟,然后加入一点清水和酒曲搅拌均匀,装进小缸里,密封发酵两天左右,吃的时候加入白糖和鸡蛋一起煮即可。
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