中国白酒10大名酒排行榜,茅台、五粮液位居前两名(2)
4、泸州老窖
泸州老窖成立于1537年,是中国的老品牌了,[bai]它拥有1619个具有100多年历史的老窖盆地,其窖池曾被列为我国重点保护对象,酿造工艺被评为我国非物质文化遗产。与五粮液、剑南春酒窖工艺不同,泸州老窖采用原窖工艺,加工后发酵的窖粮仍回原窖,调制出的酒窖香浓郁,甘甜纯正,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。
泸州老窖最具代表性的产品是国窖1573,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型,于2001年获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒,是首个荣膺文化遗产“双国宝”殊荣的超高端酒品,是中国白酒鉴赏标准级酒品,也是行业首款浓香型有机白酒。
5、郎酒
郎酒与茅台相邻,主要原料之一的水也出自赤水河,以酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点著称,香型也是独具特点。郎酒系列众多,可谓“一树三花”,酱香酒、浓香酒、兼香酒它都生产。中高端酒款从低到高有红花郎(10年、15年)、青花郎、红运郎等,送礼建议青花郎,宴请可用红花郎,自饮的口粮酒可以选择普郎。
青花郎53度酱香型白酒是他家的顶级产品,采用回沙工艺酿造,两次投粮,九次蒸酿。小批量勾兑,经过多种酒龄、不同轮次的原酒融合,酒体晶莹微黄,挂杯明显,酒香优雅细腻,入口醇厚净爽,口感丰富,饮后回味悠长。
6、剑蓝春
剑南春是我国浓香型白酒的典型代表,中华老字号,国家级非物质文化遗产,具有浓、香、醇、甜、净、长6大特点,产于四川省绵竹市,与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。
他家最具代表性的产品是水晶剑,性价比很高,但属于次高端白酒,价格400多点。产品选用老窖发酵,长时间的使用陶罐储存老熟,其酒体丰满,具有芳香浓郁、醇和回甘、甘洌净爽、余味悠长的特点,入口和顺,口感纯净爽适,没有强烈的刺激,回味香甜,余味长。
7、洋河
洋河大曲是我国浓香型大曲酒的标杆,绵柔型白酒的创始者,以产地而得名。它以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温大火曲为发酵剂,取著名“美人泉”水,融现代科学技术而成,具有“甜、绵、软、净、香”的独特风格。
洋河大曲系列酒从低到高分为遂之蓝、海之蓝、天之蓝、梦之蓝4个系列,其中以梦之蓝定位最为高端。梦之蓝又分为M1(电商版)、M3、M6、M9四种不同定位的酒款,数字越大品质越高,梦之蓝M9绝对算得上高端等级。
关键字: 白酒
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