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青岛特色菜有哪些?青岛最出名的10道名菜

观看 23人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-01-05

说起美食,大家总会想到什么川菜、粤菜,其实北方的菜也有许多美味!青岛菜属于鲁菜系列胶东菜,青岛菜承袭福山菜而发展,自成一派。那你知道青岛特色菜有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐青岛最出名的10道名菜,每一道都是色香味俱全,让人恨不得立马到青岛去尝一尝。

青岛最出名的10道名菜

一、油爆海螺

油爆海螺是山东青岛的十大名菜之一。[bai]作为一个海边城市,青岛人对各种海鲜的吃法那是研究得透透的,不同的海鲜知道用不同的烹饪方法做出各具特色的美味,自然海螺是少不了了。油爆海螺就是用了简简单单爆炒的方式,让海螺保留了最原始的味道,吃起来质地脆嫩、口感爽滑。

二、扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼是山东青岛的传统名菜。鲍鱼是海鲜里的珍品,对于一个爱吃海鲜的城市来说,自然是要把鲍鱼吃出特色的。这道菜是先把鲍鱼的肉挖出来烧制成熟,然后又塞回各自的壳里,剩下的汤汁用淀粉勾芡浇在鲍鱼上面,最后再淋上些许鸡油即可。吃起来肉质细嫩、味道鲜美。

三、崂山菇炖鸡

崂山菇是青岛的特产,是食用菌中的珍宝,具有肉质细嫩、香味浓郁等特点,被称为“蘑菇之王”,崂山菇炖鸡是青岛的代表菜之一。鸡肉的鲜美和崂山菇的香味融合,不用想也知道这是一道让人闻了就想流口水的美食。

关键字: 美食

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