中国白酒10大名酒排行榜，茅台、五粮液位居前两名(3)

8、西凤酒

西凤酒是我国凤香型白酒的鼻祖代表，古称秦酒、柳林酒，[bai]为中国四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。

他家的代表产品是华山论剑20年陈酿，精选高粱、大麦、小麦、豌豆、凤凰泉所在地深层地下水，采用固态法白酒工艺酿造，在酒海中封藏3年方可上市售卖。酒体无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格而闻名。

9、古井贡酒

古井贡酒起源于公元1515年，是亳州传统名酒，徽酒界的佼佼者，浓香型白酒的杰出代表，在汉代曾被刘协称作是“回味经久不息的佳酿”，尤其是他家的陈年原浆系列，以“色纯如水晶，香气如纯兰，入口甘软”的独特风格深受大家喜爱。

古井贡酒以本地优质高粱作原料，以大麦、小麦、豌豆制曲，沿用陈年老发酵池，继承了混蒸、连续发酵工艺，并运用现代酿酒方法加以改进，代表产品有古16、古20、古26等。古26是他家年份原浆系列的高端52度浓香型白酒，采用高贵典雅的黑色盘龙造型，古朴稳重。产品以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，采用“无极之水，桃花春曲“，精选产量只有5%的窖池底10-200公分的特优酒醅和地下酒窖窖藏26年的老酒，经过128道工序精心酿制而成。

10、贵州珍酒

贵州珍酒创办于1975年，凭借酒体酱香柔雅、甘甜爽口的口感而闻名，先后推出了普通珍酒、珍品珍酒、珍一号、精品珍酒等多个系列产品。珍十五采用纯粮酿造，老熟醇厚。产品选用不同年份珍藏老酒和优质基酒勾调而成，只选用轮次酒中一等醇甜及三四五轮次的酱香、窖底香盘勾后作为基酒，这部分酒占全年产量不超过50，故珍十五的选酒率不超过50%。经7轮次选酒，入口甘甜爽口。

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