去北京必点的8道京菜，去北京必吃的美食攻略
观看 31人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-07-27
不管到哪座城市，要想吃到最全、最正宗的本地特色美食。北京是人们向往的城市，是世界第八大“美食之城”，很多人去北京旅游除了游玩景点外，还要品尝老北京的特色美食，而京菜也成为大家追捧的对象。今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去北京必点的8道京菜，一起来看看去北京必吃的美食攻略吧！
去北京必点的8道京菜
1、北京烤鸭
北京烤鸭在南北朝的时候就已经存在了，[bai]在当时，这还是一种上等的宫廷菜肴。之后便一直流传到了今天，无论是之前的宫廷餐桌，还是现在老北京餐馆的餐桌上，烤鸭都是必不可少的一道美食。北京烤鸭最著名的就是2大流派，一个是挂炉烤鸭，一个是焖炉烤鸭，这两大流派的烤鸭都是口味极其浓郁、清香的，吃起来香嫩酥脆，口感极佳。
2、老北京羊蝎子
要说能代表北京美食的第一名是北京烤鸭，那老北京羊蝎子绝对能算得上第二了。在寒冬腊月的时候，在屋子里吃着羊蝎子，鲜嫩的羊肉散发出浓郁的清香，在口中混合着羊肉和汤汁，吃起来非常满足，那种感觉真的非常幸福且安逸。
3、涮羊肉
北京没有人不知道涮羊肉的美名，尤其在冬天的时候，无论是当地老百姓家里的饭桌上，还是各大餐馆里边，都可以看到涮羊肉的身影，可见老北京人是多么喜爱它。涮羊肉最关键的就是要涮，将新鲜的羊肉在滚烫的锅里涮几下，再蘸一下芝麻酱来吃，浓郁的羊肉味和清香的芝麻味相辅相成，好吃极了。
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