湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌鱼上榜

鄂州地处于湖北的东边，是武昌之源，也是湖北最小的一个地级市，在这座小巧玲珑的城市中，有上百个湖泊，因此它还有着“百湖之城”“鱼米之乡”的美誉，琳琅满目的地方风味美食以及传统风味小吃散落在大街小巷，那你们知道鄂州有哪些特色美食？今天巴拉排行榜网小编为你们带来了湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌鱼上榜，吃货们赶紧来瞧瞧吧！

湖北鄂州最出名的五大特色美食

1、鄂州鱼丸

鄂州鱼丸俗称“鱼粑”，[bai]也叫鄂州鱼圆，是湖北鄂州人非常喜爱的一种美食，特别是当地的泽林鱼丸，名气最大，做出来的鱼丸劲道有弹性，吃着Q弹嫩滑，非常的鲜美。

2、太和千张

太和千张是鄂州梁子湖的一道著名美食，在明清时期，还曾为朝廷贡品，以“薄、软、香”出名，当地人也习惯把它叫作“谢埠千张”，这种千张薄如纸，入口绵软甘甜，细腻耐嚼，柔韧，堪称是“湖北一绝”。该千张可凉拌，可煮食，也可清炒。

3、梁子湖大闸蟹

梁子湖大闸蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特产蟹，这里产的螃蟹有着青背、黄毛、白肚、金爪、体壮等特点，肉质白嫩鲜甜，蟹黄鲜美香溢，甘香流油，营养价值高，在当地还有着“河蟹上席百味淡”的美誉。

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