好看好吃又好做的“翡翠糯米”

观看人 | 发布时间：2016-06-07 17:48

每天都为大家安利泰国美食的小编今天要教大家怎么做泰国美食，让还没去泰国或是还没吃过泰国美食的小伙伴们先解解馋，泰国的美食一直是我们去过泰国的伙伴们无法忘怀的，泰国街头经常见到各种糯米饭的小点心，芒果糯米饭相信大家都是吃的最多的，这道翡翠糯米不知道大家有没有见过呢?

翡翠糯米

材料

蒸好还热着的糯米饭

椰奶3/4杯

盐1/4杯

澄清石灰水2汤匙

浓缩香兰汁1/2杯

砂糖1杯

芝麻

翡翠糯米制作步骤

将热的糯米饭、椰奶、盐、澄清石灰水和浓缩香兰汁放入碗中搅拌。

用塑料将食物封起来不让透气，放置20-30分钟，使糯米吸收所有混合的材料。

加入砂糖混合拌匀。

将混合好的材料倒入锅中，慢慢搅拌使糯米排好不淤积在锅中。

搅拌大约五分钟，或是糖开始融化，再搅拌10-15分钟，直到糯米上色并凝聚。

当糯米上色并凝聚好后，关火放置大约15分钟，或是等待它冷却，将翡翠糯米装到模具，撒上芝麻装饰，就完成啦。

不要光对这屏幕说好想吃，好好看，动手做起来吧！美食就在你手中。