梦幻的世外桃源香氛餐厅：Karmakamet Dine

观看人 | 发布时间：2016-07-02 12:07

Karmakamet Dine 就像一个城市森林里的秘密花园，藏身在曼谷Emporium百货后的一条小巷里，沿着巷口的那不起眼的指示牌走到底，绿油油的花园内的房子像个巨大的，推开玻璃门的一瞬间，清新的天然香熏味道扑面而来。

踏进餐厅，除了嗅觉被唤醒之外，视觉也一样充满惊喜。充满历史感的旋转楼梯、怀旧的皮革沙发和复古的钨丝吊灯营造出怀旧工业风。百子柜和晒药材用的筲箕都成了装饰元素。我最喜欢由药水瓶组成的屏风，既增加了私密性，同时也利用玻璃的透光性，瓶子里面装的还是他家的精油。

餐桌上的摆设也充满巧思：每张桌子的鲜花都是不一样的；餐垫用上怀旧风的中英文报纸，上面印着的出版日期1971年5月11日正是老板出生的那一天；杯垫是一个个贴有邮票、盖有邮戳的信封，里面还真的有信，打开来细细阅读，会发现每封信的内容都不一样。坐下之后，侍应会礼貌地送上菜单，菜单的设计也延续了怀旧的主题。

食物方面也很有讲究，大厨曾于法国多间米其林餐厅工作，但主张的是健康又大众化的价钱，所以食材都以有机为主，像走地鸡蛋、肉类和蔬菜等，又用营养度较高的本地产盐之花，不作过多的调味。下午时间来不但有20多款的食物以Brunch的形式供应，还有别出心裁的甜品menu及自家制的雪糕，咸点、甜点。

鲑鱼沙拉， Gravlax/渍鲑鱼搭配葡萄、醋栗、樱桃、蓝莓的清爽沙拉各种新鲜水果搭上鲑鱼卵、鲑鱼片，以及碎碎的蛋黄蛋白，清爽可口，各种酸酸甜甜的水果在口中化开的感觉好甜蜜喔，有一点恋爱的感觉。

Sandwich Sai Oua (THB490) 中的泰北香肠Sai Oua肉汁满泻，散发着香茅、辣椒、柠檬草等大量香料带来的浓烈香味，加上Monterey Jack和Swiss Emmental两种芝士以及用来解腻的德国酸菜、黑橄榄和番茄，咬一口马上可以感受到各种泰式和西式的味道在舌尖上和谐共舞。

这一大坨叫Strawberry in the Cloud (THB390)，草莓蛋糕和草莓雪糕上顶着巨型彩虹棉花糖，是他家点击率最高的甜品，但我个人不推荐，不过如果你是想满足一下自己的少女心或者是为了在社交网站集赞（然而我觉得拍出来很丑），那我也阻止不了。

餐厅的另一边是Karmakamet的老本行——香熏店。在灯光昏暗的香熏空间中，心情也跟着放松，不妨闭上眼睛深呼吸一下，从试香瓶中挑选喜欢的味道。香皂、香熏蜡烛、润手霜、香熏膏、香包等各式香熏产品都是以纯天然精油制成，而且每款可选的味道都很多，选择障碍症患者可以在里面消磨大半天。他家的产品自用和送礼都很不错啊，不要再买那些烂大街的曼谷包了好吗。