盘点泰国青木瓜沙律各种“变化版”做法
到了泰国，没有吃青木瓜沙拉就等于没到泰国，可想而知，青木瓜沙拉在泰国的受欢迎程度。青木瓜沙律是泰东北人民的食物，后来普遍在全国流行。在全国的大街小港上，都会发现木瓜沙律小摊贩。买一份木瓜沙律，再配一小包糯米饭，一餐便解决。青木瓜沙律也能当做开胃菜，正餐前先来一份青木瓜沙律，具有“食欲大振”的功能，还能美体瘦身，润肤养颜!
小编今天介绍的是青木瓜沙律“变化版”，在它的基础上添加其他材料，大家若有机会到泰国游玩，那就不妨试试看吧!下面我来向大家介绍泰国青木瓜沙律的各种做法。
泰式青木瓜沙律 / SOM-TUM-THAI / ????????
主要材料有：青木瓜、豇豆、辣椒、鱼露、白糖，撒上香脆的花生和干虾仁，在配上几颗蒜，在摊贩熟练的手法舂制出这道酸酸甜甜的泰式美味。整体味道偏甜，辣度适中，比较适合一些不太能吃辣的人群中。
鱼酱青木瓜沙律 / Somtam Barak / ???????????
这道青木瓜沙律中没有虾仁，没有蟹，而是换成了用虾腌制而成的虾泥。独特的味道让整盘青木瓜沙律具有大海的腥味和海鲜的鲜味。
米线青木瓜沙律 / Somtam Suak /??????
这道青木瓜沙律的特别之处是配上的爽滑的米线，和口感比较脆的青木瓜搭配后有异曲同工之效，炎炎夏日的一道经典菜式之一。
蟹肉青木瓜沙律 / SOM-TUM-BU / ???????
和Somtam Thai不一样的是，这到青木瓜沙律中增加了泰国小蟹，口味相对前者来说比较重。同样也是值得品尝的美味。
青木瓜沙律拼盘 / Somtam Tah / ????????
最后向大家隆重介绍的是这道Somtam Tah，它的特别之处应该外形和口味，是以拼盘的形式端上餐桌，里面不仅有舂好的青木瓜，还配有米线、咸蛋、炸猪皮、果仁，咸菜等等。及其以上所有青木瓜沙律的优点，让人体验到真正的“味觉大爆炸” ，而且这份“大盘青木瓜沙律”份量非常大，仅仅一份就足够3-4人分享。
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