泰国榴莲怎么吃不上火？

　　在泰国，榴莲的地位可谓至高无上，被称为"水果之王"。泰国民谚道：“榴莲出，沙笼脱”，意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。恐怕没有一种水果能像榴莲这样让人爱憎分明了。喜欢榴莲的人，会惊叹世界上怎么有这么美味的水果，讨厌榴莲的人，连远远看到都会绕道三尺。

　　榴莲的起源

　　关于榴莲的起源，有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴莲”。另一种说法是它从缅甸的他怀、玛立和达瑙诗等地引进来的。榴莲气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。中国文学家郁达夫在 《南洋游记》中写道：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。很多从未吃过榴莲的人首次大胆尝试第一口后，都会回味无穷，甚至上瘾。

　　怎么吃榴莲不上火?

　　榴莲容易引起上火，泰国卫生部多次劝诫公众一天吃榴莲不要超过两瓣。不过，想要不上火，除了与山竹同吃这个世人皆知的方法，还有泰国人热衷的独门妙招：吃过榴莲之后，把淡盐水倒进外壳里面，用筷子搅拌片刻，把水倒出来饮用即可去火，而且这水还带有独特的冰淇淋味道呢。

　　榴莲周边

　　除了新鲜榴莲，用榴莲制成的榴莲酥也深受人们喜爱，因为它不仅深得榴莲的味道，还增加了酥脆的口感。

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