曼谷小吃摊 一道亮丽的风景

　　曼谷是一个包容的城市，不会因为小吃摊可能会给城市容貌带来损害而大力打击，正因为如此，小吃摊成为曼谷的一道亮丽的风景和特有的文化。不难发现这里的小吃摊简直包罗万象。路边小吃摊的配置很简单。几张铺上桌布的方桌配上椅凳即可。但是,小吃摊的内容却十分丰富:有的是加进些许辣椒调味、现做现卖的泰式蛋卷;有的是煎鸡蛋配上切片面包;还有牛奶、咖啡与稀饭、花卷等,总之,中西式早餐都有。

　　小吃摊边的道路上虽时有车辆经过,但是车轮很少拖着污染环境的扬尘,而且也没有刺鼻尾气的排放。再加上小吃摊多数是临街人家设置的,而曼谷市民都喜欢在门口摆放热带花卉盆景,色彩非常鲜艳,少则几盆,多则数十盆,颇有点欧洲城市街景味道。这些把小吃摊装扮得像小型街头花园。也许,这也是吸引各国游客落座的因素之一。何况,小吃摊的周围很卫生,地上更没有污泥浊水。

　　除了水果、饮料之外，有卖烤肉串的，有卖炒米粉的，有甜品摊、雪糕摊、鱼粥摊、牛杂摊，还有卖燕窝的。热带地方产燕窝边角也成常见的了甜品小食，20铢泰币，约合4元人民币可以喝上一碗燕窝汤。

　　喝完燕窝汤，再驻足停留，靠海的东南亚国家怎能没有卖海味的?煮炖鱿鱼是一大特色。蒸粟米，卖粽子的，卖灌猪肠的，卖竹筒饭的摊前也是络绎不绝的人们。这些小食摊的花样，合起来至少也有一二百样，而且有时单单一摊，就包含着十分丰富的内容。

　　例如一个甜品摊，卖的就有莲子、白果桂圆肉、绿豆汤、甜蛋、芝麻糊等等。单是卖加工香蕉的，就有炸香蕉、烤香蕉等许许多多的花样。这许多小食花样都是华人的杰作。有些小食摊，是一具装上两个轮子可以移动的货柜;有的更简陋，是可以挑着走的一副担子。但是也有的很够排场，货摊装在三轮车上，随处行驶;更有的索性装在一辆运货汽车上面，灯火辉煌，到处移动着做生意。成为曼谷风景。

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