含叶酸的食物排行 十大叶酸含量高的食物盘点
什么是叶酸?它是一种水溶性维生素,也叫维生素B9。天然叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。女性在备孕或者怀孕期都需要补充足量的叶酸,因为孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。那么平时除了补充合成叶酸,还可以从食物中汲取,下面为你介绍十种叶酸含量高的食物。
1.菠菜
菠菜中含有大量的叶酸,一杯菠菜汁会含有263微克的叶酸,满足人体每天所需叶酸的65%。此外,菠菜还含有类胡萝卜素、维生素C、K、和多种矿物质,对人体十分有益,但要记得不可与豆腐同食,容易引起化学反应。
2.芦笋
在整个蔬菜王国中,芦笋是叶酸含量最高营养的食物之一。只吃一杯煮沸的芦笋可提供262微克叶酸,可满足您日常需求的65%。芦笋不仅味道鲜美,而且还含有丰富的营养,包括维生素K,维生素C,维生素A和锰。
3.西兰花
西兰花是你可以吃的最好的排毒食品之一,它也是叶酸的重要来源。只需要一杯西兰花就可以满足您日常叶酸需求的26%,更不用说其他一些重要的营养成分了。
4.柑橘类水果
许多水果含有叶酸,柑橘类水果含量最高。橘子是一种特别丰富的叶酸来源。一个橙子可容纳约50微克,一大杯鲜榨果汁可能含有更多。其他富含叶酸的水果包括木瓜,葡萄柚,葡萄,香蕉,哈密瓜和草莓。
5.豆类
叶酸含量特别高的豆类包括扁豆,青豆,绿豆和芸豆等等,一小碗任何类型的扁豆都能满足您日常的叶酸需求。
6.鳄梨
鳄梨,也被称为牛油果,每杯鳄梨果汁含有高达110微克的叶酸,约占您日常需求的28%。鳄梨不仅是叶酸最好的食物之一,而且它们是脂肪酸,维生素K和膳食纤维的极佳来源。
7.秋葵
秋葵是世界上营养最丰富的蔬菜之一,它具有丰富的维生素和矿物质,还能清洁整个消化道的有毒物质。此外秋葵也是叶酸很好的来源,只需半杯煮熟的秋葵就能给你大约103微克的叶酸。
8.种子
无论是南瓜,芝麻,向日葵还是亚麻籽都可以作为补充叶酸的食物。其中向日葵种子和亚麻籽的叶酸含量特别高,一杯葵花籽就能提供82微克的叶酸,占人体所需叶酸的21%。
9.花椰菜
花椰菜不仅是最好的维生素C食物之一,它也是叶酸的重要来源。只需一杯花椰菜就可以给你大约55微克的叶酸,占人体所需叶酸的14%。
10.玉米
玉米是一种美味的很受欢迎的蔬菜,它也含有足量的叶酸。只需一杯煮熟的玉米就能为您提供约34微克的叶酸,占人体所需叶酸的9%。
关键字: 叶酸
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