福建十大恐怖美食,第一名竟然是它!(3)
观看 39人 | 编辑:hph | 发布时间:2019-09-25
8、沙茶面
沙茶面,是一道著名的汤类面食小吃。起源于福建省厦门市,流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区。沙茶面最主要的就是沙茶酱,其主要配料有虾干、鱼干、葱姜蒜等实际中食材构成。
9、螃蜞酱
螃蜞酱是福州的传统美味。螃蜞是生活在江边的小型淡水蟹,每年春节过后,螃蜞腹内的杂质已排干净,蟹黄蟹肉也渐渐丰满。这时候的螃蜞肉质细嫩,膏似凝脂。福州人捕捉了一堆螃蜞之后,洗净剁碎放入缸中,用高度酒和调料腌制腌制数日就可以出缸了。味道鲜美酥脆,非常好吃。
10、竹象
在福建的竹子里其实经常能够看到这种昆虫的影子,这种昆虫叫做竹象,有些地方也会叫它钻竹蜂,严格来说它是害虫,因为它是吃最嫩的竹子和最嫩的竹笋长大的,攫取竹子和竹笋的枝液,常常使得嫩笋和嫩竹收到侵害,竹象的宝宝就是竹笋虫,因为它们只吃竹子,食物来源单一且安全,所以把竹象当成食物,是非常天然和绿色的选择。
关键字: 美食
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