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世界上最长的油条,长度达到3.72米

观看 人 | 发布时间:2020-10-14 14:16

油条是一种传统早餐美食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。在2014年的9月24日开幕的第十五届中国美食节上,6名厨师用9斤面粉、9个鸡蛋、480斤油,经过厨师15分钟的炸制,炸出了世界上最长的油条。吉尼斯世界纪录认证官监督了全过程。此前,世界上最长的油条是3.39米,在上海诞生。那你知道3.72米世界最长油条是怎么做出来的呢?接下来大家不妨和小编一起深入了解吧!

世界上最长的油条

据厨师表示,当天他6点钟就开始进行准备,制作一条世界最长油条可以说原料耗费巨大,总共用了25斤低筋面粉、25个鸡蛋、大几两盐、480斤菜籽油,才炸制成这根重15斤2两、直径8-10公分的油条。3.72米世界最长油条出锅,创下的世界吉尼斯世界纪录,有人认为不好吃,有人觉得太浪费粮食,还有人调侃称,3.72米世界最长油条,这得配多大一碗豆腐脑才能吃完啊!

这根油条不仅长度长,堪比世界上最长的丝瓜,同时也非常的粗,光是直径就达到了10厘米,相当于一个手掌的长度,这一口肯定是塞不进嘴里的。据说为了炸制好这根3米多长的油条,就连锅也是特制的,当武汉著名厨师将面捏好之后就直接将其丢入了4米长的锅中,最终等待油条变得膨胀且金黄才将其捞出,测量之后也是一举刷新了之前的油条纪录。

据说之前世界上最长的油条还是在上海诞生的,不过当时的那根油条只达到了3.39米,现在这根油条长达3.72米,几乎比上海那根长上至少40厘米,而这一切都需要归功于面点大师虞东海的团队,据说为了研究怎么炸制好这根油条,他们实验了非常多次,最终在传统技艺上做了一些改变才顺利完成。

好像和传统油条不同的是,这根油条还是天然无害的“绿色”油条,因为传统油条都是需要添加明矾来让其变得更加酥脆,而这根世界最长油条甚至使用的泡打粉都是无铝的,而且还为了使面更加筋道,不容易断裂,所以在其中加入了鸡蛋,而传统做法中是没有的,最终这根世界最长油条被切开数段分给了在场的观众,也算是皆大欢喜又不浪费粮食。

 

关键字: 最长 油条

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