闽南十大小吃:沙茶面、海蛎煎双双入榜
观看 37人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-08-25
闽南地区的美食小吃非常多,并且非常有地域特色。闽南小吃融合了地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺,独特的风味既保留了唐宋遗风,又有创新内容。闽南小吃注重口味、营养和样式的结合,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡不喜油腻。那你知道闽南著名小吃有哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍一下闽南十大小吃:沙茶面、海蛎煎双双入榜,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
闽南十大小吃
1、沙茶面
在闽南十大小吃中,沙茶面可以说是最有名的,沙茶面最大的特色就在于它加入的沙茶酱,是闽南、潮汕地区特有的,[bai]沙茶面的配料也非常丰富,有鸭血、大肠、鱿鱼、豆腐干等。味道不辣,就是浓稠的感觉,还有点海鲜味。
2、海蛎煎
海蛎煎在闽南叫蚵仔煎,是闽南、潮汕、台湾地区经典的传统小吃,这道小吃主要以当地盛产的野生海蛎为主要食材,再加入番薯粉、鸡蛋液、香葱等一起放到锅煎成,这样子做出来的海蛎煎吃起来十分鲜香酥脆,口感特别好。
3、土笋冻
土笋冻是发源于福建泉州地区的特色小吃,也是福建十大特色美食之一,主要使用新鲜海土笋加工而成,很多人其实都不太敢吃,因为里面是一种沙虫,经过熬煮之后虫子体内的胶质就会出来,所以吃起来就会有点软糯。这里的土笋并不是笋,而是海里的一种可食用的“虫子”,制成后味道十分鲜嫩脆滑。
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