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福建小吃排行榜前十名:福州肉燕、沙县扁肉均榜上有名(2)

观看 人 | 编辑:hph | 发布时间:2021-08-26 14:48

4、龙岩芋子包

  芋子包是福建龙岩的传统特色小吃,是使用芋子和木薯粉做成的包子皮包成的一种包子,其內馅用料十分丰富,有猪肉、香菇、虾仁等,蒸熟后芋子包皮嫩润滑,馅香味美,香气扑鼻,十分诱人。

5、厦门沙茶面

  沙茶面是福建省厦门市的特色小吃,主要使用油面、沙茶酱和高汤制作,其特色就在于沙茶酱,主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。

6、莆田卤面

  莆田卤面是福建莆田的传统美食,其制作的关键在于高汤和配料,配料也非常丰富,有瘦肉、香菇、虾干以及各种海鲜,是当地人款待宾客必备的一道美食。莆田卤面是用料丰富、汤汁浓稠鲜美,闻着或瞧着都让人垂涎欲滴;吃上一口,细细品味,余味无穷。莆田卤面又以江口卤面最为出名,因其卤面色香味俱全、物美价廉,许多商客吃过,都赞不绝口。

7、崇武鱼卷

  崇武鱼卷是源自福建泉州的特色小吃,是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食,主要使用优质的马鲛鱼或鳗鱼鱼肉制成。其煎炸时色泽金黄,吃起来鲜嫩可口,富有弹性,既不见鱼肉也没有一点鱼腥味;入汤则鲜美无比,入口柔润清脆,咀嚼齿颊留香,深受游客的赞誉。

关键字: 小吃 美食

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